Gemeinsam mit unserem Küchenchef Cyrille Faivre geht es kulinarisch in seine Heimat. In kleiner Runde wird geschnippelt, gekocht, probiert und natürlich auch gemeinsam genossen. Cyrille zeigt euch Schritt für Schritt einige klassische Gerichte aus Burgund und der Franche-Comté, gibt Einblicke in seine Küche und verrät dabei natürlich auch den einen oder anderen Profi-Tipp.
Kochkurs Menü
Oeuf en meurette mit Comté überbacken
Forellenfilet Vin-Jaune-Sauce | Gemüsejulienne
Poulet au Vin Jaune et aux Morilles Polenta | Gemüse
Parfait au Marc du Jura
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